转发了 果壳网 的微博:【探秘秋葵：来自非洲新奇蔬菜】秋葵有着近似辣椒的外表，青草一样的滋味，脆滑的果皮以及黏黏的汁液，这些都彰显了它自己独特的个性。在中国，这种特别的小果子被视为一种新鲜的蔬菜，受到众多食客的追捧。对于它，“能好怎”的前两问是多余的，但秋葵怎么吃？它来自哪里？请看：http://t.cn/zRAmJ5I ​​​原图 赞[52] 原文转发[1088] 原文评论[315]转发理由:@Cavendish-Harvey 你说在日本吃到的应该就是这玩意吧？//@果壳网: 秋葵区别于其他蔬菜的特质很大程度上取决于其特殊的黏腻口感。有朋友认为这种特殊的黏液是蛋白质丰富的标志，但它实际上是由一种叫做多糖的物质决定的——和清洗海带时感受到的那种黏腻感的来源是一样的~  赞[0] 转发[0] 评论[1] 收藏 置顶 删除